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Existem diversos doces para vender que não precisam de refrigeração e podem ser armazenados em locais como balcões e prateleiras….

Se você trabalha no ramo de confeitaria, é bem provável que uma de suas maiores preocupações seja garantir que os…

Quando falamos de técnicas de confeitaria, sabemos que um bom acabamento de bolo faz toda a diferença. As texturas e…

Na confeitaria, a cor é um dos elementos mais importantes para criar doces que encantam tanto pelo sabor quanto pela…