Como fazer massa folhada? A Colibri Festas te explica!
Essencial no preparo de uma variedade de doces e salgados, a massa folhada se tornou um dos pilares da confeitaria clássica. Caracterizada por suas camadas …
Dicas e técnicas de confeitaria
9 tipos de bicos de confeitar e para que são usados
Os bicos de confeitar são ferramentas essenciais para a confeitaria. Com esses acessórios, é possível fazer diferentes decorações usando as coberturas como chantilly e glacê. …
Receita de chantininho rápida, prática e fácil com a Colibri
O chantilly com leite ninho ganhou muito destaque em receitas recentemente por ser uma alternativa com durabilidade e resistência às temperaturas maior do que o …
Como fazer manjar turco? Aprenda a receita e dicas!
Quem já assistiu o filme As Crônicas de Nárnia sabe como o manjar turco se tornou a sobremesa mais desejada pelos fãs da trilogia. Assim …
Vem fazer a melhor receita de pudim de leite condensado!
Com origem portuguesa, o pudim é um preparo que se tornou clássico no Brasil. Hoje em dia, a receita faz parte do cardápio de almoço …
5 melhores receitas de ovo de páscoa para apostar!
A Páscoa é um feriado superimportante para fazer negócios, afinal, nesta data as demandas costumam aumentar significativamente, o que deixa o trabalho dos confeiteiros ainda …
O que é cake pop? Vem aprender fazer esse bolo no palito!
Se você está em busca de uma sobremesa bonita, saborosa e muito fácil de preparar, acabou de encontrar! O cake pop é uma sobremesa que …
Bolo de Nutella: aprenda a melhor receita com a Colibri
Se tem um doce capaz de deixar qualquer momento do nosso dia mais feliz, esse doce é a Nutella. Com textura aveludada e sabor intenso, …
Cheesecake: aprenda o passo a passo dessa receita incrível
Se tem uma receita que faz sucesso em qualquer lugar do mundo, é o cheesecake! Com uma história tão longa quanto a própria humanidade — …
Saiba como aplicar a técnica de glaçagem em bolo!
A decoração do bolo é uma das partes mais importantes. É com ela que são acrescentados os detalhes que dão vida e beleza a qualquer …