Como fazer massa folhada? A Colibri Festas te explica!
Essencial no preparo de uma variedade de doces e salgados, a massa folhada se tornou um dos pilares da confeitaria clássica. Caracterizada por suas camadas …
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Seja na produção de um bolo, de uma sobremesa sofisticada ou até mesmo naquele momento em que precisamos de um docinho para adoçar o paladar, …
Os bicos de confeitar são ferramentas essenciais para a confeitaria. Com esses acessórios, é possível fazer diferentes decorações usando as coberturas como chantilly e glacê. …
Ao se aventurar no mundo da confeitaria, uma das primeiras coisas que você logo irá se deparar é a cobertura buttercream. O buttercream é mais …
O chantilly com leite ninho ganhou muito destaque em receitas recentemente por ser uma alternativa com durabilidade e resistência às temperaturas maior do que o …
Após a introdução do pistache na confeitaria, chegou a vez dele: o Entremet — uma sobremesa de origem francesa que ultrapassa a régua de sofisticação …
Sabe aquele dia que você tem vontade de comer um docinho rápido, mas não encontra nada em casa? Saiba que o bolo de caneca é …
Harmonizar vinho com chocolate é um desafio, porém, com a harmonização correta, os sabores se completam e fascinam. Em jantares e encontros, é elegante e …
O fondue de queijo é uma receita suíça que surpreende a todos com a textura e sabor irresistíveis. Feito à base de uma mistura de …
O São João é uma das épocas mais queridas e celebradas do Brasil, quando as casas, escolas, ambientes de trabalho e demais lugares são invadidos …