Se você trabalha com confeitaria, então sabe que o Dia dos Namorados é uma época ótima para aumentar os lucros, afinal, os doces são uma ótima forma de demonstrar amor. Pensando nisso, nós da Colibri Festas preparamos uma lista com 11 ideias de doces para vender no Dia dos Namorados. Confira!
1. Brigadeiro gourmet com confeitos de coração
O brigadeiro é aquele doce que você pode adaptar e vender em qualquer época do ano. Para o Dia dos Namorados, indicamos a versão gourmet do doce, que pode ser feita de chocolate tradicional, preparo de morango ou ainda com avelã e creme de avelã para fazer um brigadeiro de Ferrero Rocher. Para deixar o doce mais temático, decore com confeitos em formato de coração e/ou ao invés de enrolar o doce em bolinhas, molde-o em formato de coração.
2. Cupcakes com recheios variados
Outra opção de doce clássico que pode ser decorado para o Dia dos Namorados é o cupcake. Aqui, é possível fazer receitas de sabores variados, como chocolate, chocolate com morango, leite em pó e brigadeiro de morango, para atender ao gosto de cada cliente. Na decoração, você pode optar por forminhas que tenham corações, confeitos com formatos de coração e caixinhas de embalagem temáticas nas quais seja possível, por exemplo, escrever mensagens românticas.
3. Mousse de chocolate com frutas vermelhas
A mousse de chocolate com frutas vermelhas também é uma ótima opção para incluir no cardápio de sua confeitaria. Para deixá-la mais atrativa para os clientes, decore a parte de cima do doce com frutas frescas picadas e amarre fitas em tons vermelhos na parte de fora do potinho, formando um laço como o usado em presentes especiais.
4. Balas de caramelo salgado
As balas de caramelo salgado são uma opção prática e deliciosa para vender no Dia dos Namorados, perfeitas para quem busca uma alternativa às sobremesas feitas com chocolate. Você pode cortar as balas em quadradinhos e colocá-las em pacotinhos ou caixinhas temáticas e amarrar com fitas de materiais como juta e cetim. Lembrando que as balas também podem ser usadas para formar kits de presentes com outros doces que você já venda normalmente, como biscoitos e brownies.
5. Fondue de chocolate
Outra ideia de doce para os apaixonados é o fondue de chocolate, que faz muito sucesso no mês de junho por causa dos dias mais frios. Para aumentar as chances de venda e agradar ainda mais aos clientes, você pode disponibilizar opções de chocolate — ao leite, branco e meio-amargo — e de frutas — como morango, uva e banana.
6. Bombom aberto
Essa é uma opção famosa que você pode aproveitar para vender ainda mais no dia 12 de junho. A dica aqui é incluir sabores especiais no cardápio, com recheios de cremes brancos e de chocolate, frutas como uva e morango, bolachas/biscoitos famosos como Oreo, e até pedaços de bombons picados.
7. Bentô cake personalizado
O Bentô cake também é um doce procurado que pode ser adaptado para o Dia dos Namorados. Você pode desenhar o Bentô segurando flores e escrever frases mais clássicas como ‘Feliz Dia dos Namorados’ e ‘Te quero para a vida toda’ e frases mais divertidas para casais que amam o bom humor, como ‘Você me quis, agora me aguente’ e ‘Quem disse que não ia ter presente?’.
8. Alfajor
No Dia dos Namorados, você pode vender ainda alfajores em unidades individuais e maiores ou em tamanhos minis colocados em pacotinhos ou caixas com cores e formatos personalizados. Para garantir que disponibilize o sabor tradicional com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate ao leite e sabores especiais com cobertura de chocolate branco, por exemplo.
9. Trufa
Você também pode personalizar trufas com letras feitas de confeitos ou pasta americana para formar a frase “eu te amo” na caixinha. Invista nos sabores clássicos de chocolate, beijinho, maracujá, licor, café e leite em pó e surpreenda seus clientes com opções mais variadas de frutas.
10. Bolo gelado
Outro doce para vender no Dia dos Namorados é o bolo gelado, uma sobremesa tradicional, amada por muitos. Aqui, vale fazer o com massa e recheios brancos e coco polvilhado por cima e adicionar opções como massa de chocolate e recheio de coco e massa branca com recheio de leite em pó e morango.
11. Macarons
Nossa última ideia de doce para vender no dia 12 de junho é o macaron, um clássico da culinária francesa que conquistou muitos brasileiros. Prepare macarons de diferentes cores e recheios, como ganache de chocolate meio-amargo, brigadeiro tradicional, brigadeiro de morango, Nutella e creme de leite em pó, e encante seus clientes com essa delícia.
Agora que já escolheu quais doces para o Dia dos Namorados vai preparar para vender em sua confeitaria, confira também o conteúdo que A Colibri preparou com receitas que levam cacau em pó e encante seus clientes que amam chocolate!
