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Dicas e técnicas de confeitaria

O que é cake pop? Vem aprender fazer esse bolo no palito!

23 de julho de 202426 de fevereiro de 2024 Por Colibri Festas
cake

Se você está em busca de uma sobremesa bonita, saborosa e muito fácil de preparar, acabou de encontrar! O cake pop é uma sobremesa que …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria, Doces para vender, Receitas

Cheesecake: aprenda o passo a passo dessa receita incrível

23 de julho de 20248 de janeiro de 2024 Por Colibri Festas
cheescake de morango, com recheio e massa branca, com morangos sendo servido em pedaço

Se tem uma receita que faz sucesso em qualquer lugar do mundo, é o cheesecake! Com uma história tão longa quanto a própria humanidade — …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Saiba como aplicar a técnica de glaçagem em bolo!

23 de julho de 20241 de janeiro de 2024 Por Colibri Festas
bolo com cobertura de chocolate e frutas vermelhas por cima sendo cortado

A decoração do bolo é uma das partes mais importantes. É com ela que são acrescentados os detalhes que dão vida e beleza a qualquer …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Saiba quais itens não podem faltar para confeiteiros iniciantes

23 de julho de 202425 de dezembro de 2023 Por Colibri Festas
fout em cima de uma bancada branca, fouet com cabo prata

Ser um confeiteiro iniciante é um trabalho desafiador, pois exige muita técnica, dedicação e aprimoramento até chegarmos a um nível profissional, onde erros recorrentes se …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria, Empreendedorismo

Quantos docinhos por pessoa na sua festa? A Colibri responde!

23 de julho de 202411 de dezembro de 2023 Por Colibri Festas

Não tem nada melhor do que poder celebrar momentos importantes, como aniversários e casamentos, com uma bela festa que reúne toda família e amigos, não …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Conheça 9 dicas e ferramentas que não podem faltar para confeitaria

23 de julho de 20244 de dezembro de 2023 Por Colibri Festas
acetato para bolos e receitas

Iniciar uma carreira na confeitaria pode ser uma tarefa desafiadora para quem não teve um contato aprofundado com a área ou nem participou de um …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Confeitaria para Casamento: Dicas de Doces Deliciosos

23 de julho de 20248 de agosto de 2023 Por Colibri Festas
Confeitaria para Casamento: Dicas de Doces Deliciosos

O Charme de Fazer uma Mesa de Doces de Casamento Uma das partes mais esperadas de um casamento é, sem dúvidas, a mesa de doces. …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Dia Mundial do Chocolate: Conheça a História e Aprenda Receitas

23 de julho de 20247 de julho de 2023 Por Colibri Festas
Dia Mundial do Chocolate: Conheça a História e Aprenda Receita

Onde e Quando Surgiu o Dia Mundial do Chocolate? O Dia Mundial do Chocolate é uma data deliciosa celebrada em todo o mundo. Essa celebração …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Aprenda Técnicas para um Chocolate Perfeito

23 de julho de 20241 de abril de 2023 Por Colibri Festas
Aprenda Técnicas para um Chocolate Perfeito

Derretimento, Temperagem, Saiba Tudo Sobre um Chocolate Perfeito Quem não gosta de um delicioso chocolate? Ele é um ingrediente presente em diversas receitas de sobremesas, …

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Categorias Dicas e técnicas de confeitaria

Já Ouviu Falar de Ovo de Páscoa no Pote?

23 de julho de 202422 de março de 2023 Por Colibri Festas
Já Ouviu Falar de Ovo de Páscoa no Pote?

Como é Feito o Ovo de Páscoa no Pote? A Páscoa é uma época em que as pessoas procuram por doces e sobremesas deliciosas para …

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